Choco pancakes

Τα σωστό το πρωινό της Κυριακής 🌺
Είναι και pancakes και σοκολατένια και με κόκκινα φρούτα και ερωτικά και χωρίς ζάχαρη ;
Τι άλλο θέλεις ;
Σήμερα είναι η πρώτη Κυριακή με λίγο ψύχρα τουλάχιστον εδώ στο νησί .
Ξύπνησα νωρίς και έβαλα γαλλικό φουντούκι( επίσημα η αρχή του Φθινοπώρου είναι ο καφές φίλτρου ).
Ήθελα κάτι γευστικό , γλυκό, σαν ζέστη αγκαλιά , έτσι σκέφτηκα να μην κάνω πάλι τα κλασικά pancakes αλλά να βάλω κι λίγο κακάο .
Έτσι έγιναν αυτά τα σοκολατένια , καφέ-κόκκινα 🥞

Αγαπώ τα πρωινά της Κυριακής , το λέω και το ξαναλέω ❤️
Θέλω να τα αγαπάτε και εσείς , για αυτό θα σας βοηθήσω με δελεαστικές,μυρωδάτες συνταγές και γεύσεις !!

Υλικά συνταγής :

  • 2 μπανάνες μέτριου μεγέθους ώριμες
  • 2 αβγά μέτρια
  • 1/2 κούπας νιφάδες βρώμης
  • 2κ.σ κακάο
  • 1/2κ.γ εκχύλισμα βανίλας
  • 1κ.γ μπέικιν
  • 1 κούπα μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 1κ.σ μέλι
  • 1κ.γ νερό

Εκτέλεση :

  1. Πολτοποιούμε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα αβγά και ανακατεύουμε καλά το μείγμα . Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης , το κακάο , το μπέικιν και την βανίλια.
  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε 1κ.γ λάδι και ψήνουμε σταδιακά τα pancakes σε ότι μέγεθος θέλουμε
  3. Για το σιρόπι με τα μούρα , βάζουμε τα μούρα σε ένα μπόλ , προσθέτουμε το μέλι και το νερό και τα αφήνουμε για 15 λεπτά να δημιουργηθεί ένα ελαφρύ σιρόπι κόκκινου χρώματος και να γίνουν τα μούρα λαμπερά.
  4. Τοποθετούμε τα pancakes σε ένα πιάτο το ένα πάνω από το άλλο και ρίχνουμε τα μούρα με το σιρόπι

Καλή απόλαυση !

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn